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Polos de bebida de Quinua Real y chocolate
Receta de Emanuela Gornati
Preparación
- En un cazo, mezclar la bebida vegetal con la crema de coco para cocinar, la vainilla, la sal, el sirope de quínoa y la maicena, previamente diluida con dos cucharadas de agua.
- Cocinar a fuego lento, hasta que espese.
- Añadir el chocolate negro y mezclar hasta que se derrita completamente y no queden grumos.
- Dejar enfriar y triturar con la batidora por si ha quedado algún grumo.
- Verter en los molde de polo y añadir trocitos de chocolate, bayas de goji y avellanas trituradas.
- Dejar enfriar en el congelador, un mínimo de 4h.
Ingredientes
- 400 ml de bebida de arroz, Quinua Real y chocolate
- 1 brik de crema de coco para cocinar
- 50 gr de chocolate negro
- 50 gr de sirope de quínoa
- Un pellizco de sal
- Vainilla
- 2 cucharadas de maicena
(Para 4-6 polos)