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Quinua Real roja con arroz integral


Preparación

  1. Cocer la Quinua Real siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Pelar la manzana y la zanahoria y rallarlas. Pelar el aguacate y cortarlo a dados pequeños.
  3. Preparar el aliño mezclando el aceite, el tamari y las hojas de menta cortadas en juliana. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con el aliño.

Ingredientes

    (Para 2 personas)

     

  • 180 gr de Quinua Real roja cocida
  • 180 gr de arroz integral cocido
  • ½ manzana
  • ½ aguacate
  • ½ zanahoria
  • 2 c.s de aceite extravirgen de oliva exprimido en frío
  • 2 c.p de tamari
  • 2 hojas de menta fresca

Consejo

"Se pueden añadir frutos secos como almendras, uvas pasas…"


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