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Smoothie bowl con Quinua Real hinchada


Preparación

  1. En una procesadora de alimentos, trituramos los plátanos, la nectarina pelada, el zumo de medio limón, el jengibre, la cúrcuma y el aceite de coco hasta conseguir una textura espesa parecida a la del yogur. Reservar.
  2. En un bol, mezclar la Quinua Real hinchada, el aceite de coco, el sirope y la canela. Tostarlo todo en una sartén caliente durante unos minutos hasta que la Quinua Real hinchada estén caramelizada y empiece a cambiar de color. Reservar y dejar enfriar.
  3. En un bol, poner la crema de fruta que hemos hecho y servir con la Quinua Real hinchada y fruta fresca al gusto por encima. Nosotros hemos utilizado bayas de goji, semillas de chía, arándanos y coco rallado.

Ingredientes

    (Para 2 personas)

     

  • 2 plátanos
  • 1 nectarina
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 cucharita de aceite de coco
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharita de cúrcuma
  •  

    Para el topping

     

  • 4 cucharadas de Quinua Real hinchada
  • 1 cucharita de aceite de coco
  • 1 cucharita de sirope de Quinua Real
  • 1 pizca de canela

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