Utilizamos cookies propias y de terceros. Continuar navegando implica su aceptación.Más información

Aceptar
Blog

¿Cómo puede ayudar la quinoa a la diabetes tipo 2?

¿Cómo puede ayudar la quinoa a la diabetes tipo 2?

La quinoa es un pseudocereal altamente nutritivo y versátil que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Además de ser una fuente de proteínas de alta calidad y fibra, la quinoa también puede ser beneficiosa para las personas que padecen diabetes tipo 2.

Te contamos por qué es una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada para diabéticos.

La quinoa tiene un índice glucémico bajo. El IG es una medida de cómo los alimentos ricos en carbohidratos afectan los niveles de azúcar en sangre. La quinoa tiene un IG relativamente bajo, lo que significa que se digiere y se e absorbe lentamente, evitando picos drásticos en los niveles de glucosa en sangre.

La fibra dietética presente en la quinoa también juega un papel importante en el control de los niveles de azúcar en sangre. La fibra retarda la digestión y la absorción de los carbohidratos, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa más estables. Esto puede ser beneficioso para evitar altibajos en los niveles de azúcar en sangre.

La quinoa es una fuente rica en nutrientes esenciales para las personas con diabetes tipo 2. Contiene vitaminas B, magnesio, fósforo, hierro y zinc, los cuales desempeñan un papel clave en el metabolismo de la glucosa y la producción de energía.

Este pseudocereal puede ser un excelente sustituto de los granos refinados en la dieta de una persona con diabetes tipo 2. A diferencia de los granos blancos o la pasta, la quinoa conserva su capa externa de salvado, que es rica en fibra y nutrientes. Además, aportara una mayor sensación de saciedad evitando picar entre horas.

Además de todas estas razones incorporar la quinoa real en nuestra dieta puede ser una buena idea gracias a su versatilidad, se puede introducir en infinidad de platos y quedará bien en todos. Prueba a preparar esta paella de quinoa o un salteado mediterráneo. No contiene gluten lo que la hace apta para celíacos.

El grano de quinoa real de Quinua Real es libre de saponinas y viene presentada en envase 100% compostable, para reciclar directamente en el contenedor orgánico y volver a la naturaleza en forma de abono.