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Recetas

Crumble de manzana y frutos rojos

Crumble de manzana y frutos rojos

Crumble de manzana y frutos rojos

40 min Fácil 8 porciones

Ingredientes

200 g de copos de quinoa real bio

70 g de harina de quinoa real bio

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal

70 g de aceite de coco derretido

4 cucharadas de sirope de arroz

 

Relleno

150 g de manzanas

180 g de fresas

50 g de moras

50 g de arándanos

50 g de grosella negra

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de agua

2 cucharadas de sirope de arroz

Instrucciones

  1. Para el relleno, poner todos los ingredientes en una cacerola y cocinar durante 5-10 minutos.
  2. Colocar la mezcla de frutas en una fuente para horno.
  3. Para el crumble: en un bol mezclar los copos de quinoa real, la harina, la canela y la sal.
  4. Hacer un pozo en el centro y verter el aceite de coco derretido y el sirope de arroz.
  5. Mezclar con el tenedor hasta que el crumble parezca pan rallado grueso.
  6. Distribuir uniformemente la mezcla de crumble sobre las frutas. Presionar suavemente la superficie con el dorso de la cuchara para que el crumble se mantenga unido y quede crujiente.
  7. Hornear en el horno precalentado a 180 ° C durante 20-30 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente. Servir caliente con una bola de helado de coco bio.