Recetas

Fingers de seitán

30 min Media 12-15 fingers

220 g de seitán

500 ml de bebida vegetal de soja

2 cucharadas de jugo de limón

80 g de copos de quinoa real bio

50 g de harina de quinoa real bio

1 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharaditas de levadura nutricional

1/8 cucharadita de pimienta molida

1/2 cucharadita de sal

Preparar dos tazones separados. En el primero, mezclar el jugo de limón y la bebida de soja y dejar reposar durante 10 minutos. En otro tazón, mezclar los copos de quinoa, harina, ajo en polvo, levadura nutricional, pimienta y sal.
Mientras tanto, cortar el seitán en tiras gruesas.
Comenzar sumergiendo cada pieza de seitán en el tazón de leche de soja. Luego, pasar al segundo tazón y embadurnar con los copos de quinoa en ambos lados.
Volver a embadurnar el finger con la mezcla seca para obtener un empanado más grueso. 5. Freír los fingers de seitán en aceite a fuego medio alto por ambos lados, hasta que estén dorados y crujientes.
Escurrir sobre papel de cocina. ¡Sírvelos con tu salsa favorita y disfruta!