1 paquete de gyozas
100 g de grano blanco de quinoa real bio
3 dientes de ajo rallados
2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
150 g de setas shitake, finamente picadas
100 g de champiñones, finamente picados
2 zanahorias, finamente picadas
½ pak choi, finamente picado
3 cebolletas, en rodajas finas
2 cucharadas de salsa tamari o shoyu
1 cucharadita de Mirin
Aceite de oliva para freír
Para la salsa
3 cucharadas de salsa tamari o shoyu
Una gota de aceite de sésamo
Semillas de sésamo (opcional)
Cayena en polvo (opcional)