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La pasta es uno de los alimentos más queridos en todo el mundo, quizás por el apego emocional de aquellos platos que las abuelas y madres nos cocinaban en casa.
Es un alimento agradecido tanto a la hora de cocinar como de comer. Combina bien con muchos alimentos y da juego para infinidad de recetas.
Sin embargo, a muchas personas les cuesta digerirla, y fácilmente se sienten hinchadas, pesadas o con molestias digestivas. A su vez, el consumo habitual y probablemente excesivo, junto con un estilo de vida sedentario, se asocia al sobrepeso.
Quinua Real tiene la solución con su línea de pastas sin gluten elaboradas con harinas de arroz y quinoa: fusilli, espaguetis y penne elaborados con harinas de origen ecológico que gracias a su composición nutricional nos garantizan una fácil digestión y un aporte de nutrientes de gran calidad.
Veamos las principales diferencias respecto a la pasta tradicional, y las ventajas que la pasta de Quinua Real nos ofrece.
La pasta tradicional elaborada con harina de trigo, agua y sal, tiene un alto contenido en gluten, concretamente entre un 80 y un 90 % de su contenido en proteína. El gluten es una proteína de difícil digestión, y aunque no tengamos ni intolerancia ni sensibilidad a ella, nos puede generar molestias a nivel digestivo, como gases o hinchazón abdominal, entre otras.
Además, el gluten es una proteína de bajo valor nutricional, ya que no forma parte de las imprescindibles o conocidas como esenciales para el organismo.
Las pastas de Quinua Real son libres de gluten de forma natural, ya que están elaboradas con harinas de arroz y quinoa, que de por sí no contienen gluten, y en su lugar contienen proteínas esenciales, necesarias para el organismo en la formación de nuevas proteínas, y por lo tanto son un alimento ideal para deportistas, niños y embarazadas.
La pasta Quinua Real ayuda a mejorar nuestra digestión y nuestra flora intestinal gracias a su alto contenido en fibra, por lo que se convierte en un aliado en la prevención de enfermedades digestivas.
Su óptimo equilibrio de minerales ayuda a regular la tensión arterial y la salud de nuestro corazón, siendo totalmente adecuada para personas que sufren problemas de hipertensión.
Combinada con verduras y frutos secos nos aporta todos los nutrientes necesarios para una comida completa y saludable.
Así que, ¿por qué no unos fusilli con verduras y pesto vegano?
