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Recetas

Masa de pizza con grano de quinoa real

Masa de pizza con grano de quinoa real

Masa de pizza con grano de quinoa real

30 minutos Fácil 1 pizza

Ingredientes

100gr de grano blanco de quinoa real bio

 2 cucharadas de agua

 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

 1 cucharadita de orégano seco o albahaca

 1/3 de cucharadita de sal

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Toppings:

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4 cucharadas de pesto vegano

2 champiñones en rodajas finas

1 cebolla morada mediana

8-10 tomates cherry asados

 Hojas de albahaca frescas

 Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1.Remoja la quinoa y cúbrela en agua tibia durante 3-4 horas.

2.Precalienta el horno a 200ºC y forra una bandeja para hornear con papel de horno.

Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y extiéndelo de forma uniforme por toda la superficie.

3.Asa los tomates cherry con aciete de oliva en una bandeja de horno. Agrega el condimento y hornea durante 15 minutos. Reserva.

4.Enjuaga bien la quinoa remojada y bátela junto con el agua, el aceite de oliva, el orégano y la sal hasta que quede con una textura suave y cremosa. La masa debe ser espesa parecida a la de las tortitas.

5.Vierte la masa en la bandeja para hornear. Usa una cuchara o espátula para alisarla en forma circular con unos 4-5mm de grosor.

6.Hornea 10 minutos y dale la vuelta a la masa. Cubre la pizza de quinoa con una fina capa de salsa pesto, champiñones, cebolla morada y tomates cherry.

7.Hornea unos 10 minutos más.

8.Retira y deja enfriar unos minutos. Corónala con albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva ¡Ya la tendrás lista!

1 taza = 250 ml

1 cucharada = cucharada

1 cucharadita = cucharadita