1. Coloca los arándanos, las frambuesas, el zumo de limón y el agua en una cacerola pequeña. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Esto tomará aproximadamente 5 minutos para las bayas frescas o 10 minutos para las bayas congeladas.
2. Retira la compota del fuego. Si quieres que quede más suave, tritúralo con un tenedor. Deja que la compota se enfríe por completo.
3. Luego, prepara los parfaits. Agrega 3-4 cucharadas de yogur en cada vaso, seguido de 2 cucharadas de compota de frutos secos y luego agrega una capa de granola.
4. Repite las capas y cubre cada parfait con una ramita de menta fresca.

1 cucharada = cucharada / 1 cucharadita = cucharadita