Recetas

Pasta al limón

25 min Fácil 2

200g de penne de quinoa real y arroz

150g de flores de brócoli

2 dientes de ajo en rodajas

Ralladura y jugo de ½ limón

Guindilla (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Levadura nutricional

Cocina los penne durante 8 minutos en una olla grande con agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite.
Cuando queden 5 minutos de cocción para la pasta, agrega las flores de brócoli y sube el fuego para que el agua vuelva a hervir.
Una vez vuelva a hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno y la pasta al dente. Reserva ½ taza de líquido de la cocción de la pasta y escurre el resto.