150 g Granola de cacao y coco bio 30 g de aceite de coco derretido 60 g de sirope de arroz
Relleno de la tarta de calabaza
220 g de puré de calabaza 50 ml de bebida de quinoa real y arroz 50 g de aceite de coco derretido 100 g de dátiles Medjool, sin hueso y empapados durante 10 minutos ½ cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de canela ¼ cucharadita de jengibre
Topping
Helado de coco bio
Instrucciones
Colocar la granola de cacao y coco bio, el aceite de coco derretido y el sirope de arroz en un procesador de alimentos y mezclar hasta que se convierta en una mezcla pegajosa que se mantenga unida cuando se aprieta en la palma de su mano.
Agregar aproximadamente 2-3 cucharadas de la mezcla en el fondo de cada molde de muffins de silicona y presionar para compactar.
Refrigerar mientras se hace el relleno.
Para el relleno mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén bien integrados.
Verter el relleno en cada molde de muffins y alisar la parte superior. 6. Refrigerar hasta que esté listo, al menos 4 horas.
Nos transportamos a Irlanda para crear con la harina y los copos de quinoa real un delicioso crumble que combina a la perfección con los frutos rojos y la manzana.