300 gramos de harina de quinoa 150 ml de sirope de arroz 150 ml de aceite de girasol 100 gramos de almendras tostadas molidas ½ cucharadita de canela Ralladura de limón
Instrucciones
1. Tostar la harina de quinoa lentamente en la sartén hasta conseguir un color dorado (más o menos unos 10 minutos). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Poner la harina tostada en una superficie lisa y seca, formar un hueco en el medio y añadir la almendra y la canela y la ralladura de limón. Añadir también el aceite de girasol y el sirope de arroz. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Amasar hasta conseguir una masa fina. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Extender el rodillo hasta conseguir un grosor de 2 cm y cortar en círculos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 5. Esparcir un poco de aceite en un papel de horno y colocar los polvorones. Hornear a 200 grados unos 10 minutos o hasta que se doren un poco. ¡Listos para servir!
Si aún no te has animado con la quinoa real hinchada, te dejamos una receta de lo más rica, apta para todos y muy crujiente. Solo necesitas 10 minutos para prepararla.