Recetas

Vasitos de lemon curd

Easy 4 vasos

2 tazas de granola de quinoa con manzana y canela

1 ½ tazas de yogur (tu favorito)

Crema de limón

3 cucharadas de zumo de limón

3 cucharadas de sirope de arroz

8 cucharadas de leche de coco

2 cucharadas de maicena

¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional)

Hierve en un cazo el zumo de limón, el sirope de arroz, la leche de coco, la maicena y la cúrcuma a fuego medio durante 5-8 minutos.
Déjalo enfriar y guárdalo a la nevera.
Para preparar los vasos pon 2-3 cucharadas de granola, agrega una capa de yogur y corónalo con 2 cucharadas de crema de limón.